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先辦環(huán)保批文、餐飲服務(wù)許可證，最后去辦餐飲營業(yè)執(zhí)照。

在做以上事情之前，去工商局填寫名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書，工商核名批下來后，就可以跑三證了。（3-7個工作日）

1：環(huán)保批文:（大概需要2周左右）

去當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保局申請，工作人員上門查你，通過后應(yīng)該是給你發(fā)個《排污許可證》

PS：現(xiàn)在好像是不需要環(huán)保批文了，因?yàn)槲乙埠芫脹]辦過了，不是很確定。

2：餐飲服務(wù)許可證（2周左右）

跑食藥監(jiān)申請，同時接受健康檢查和培訓(xùn)

3：營業(yè)執(zhí)照。（3周左右）

帶著上面兩證及相應(yīng)的房屋租賃證實(shí)、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。

都完事以后，在開業(yè)前去消防部進(jìn)行消防審批，最后開業(yè)大吉。

不過有很多地方出了政策：50平方米以下的小餐飲店辦證手續(xù)簡化，這個你就得咨詢工商了。

最大的注意事項(xiàng)還是店鋪基本衛(wèi)生設(shè)施是否符合要求，我偷個懶找了個文檔直接粘貼給你，看下：

生產(chǎn)經(jīng)營場所基本衛(wèi)生設(shè)施要求：

1、生產(chǎn)經(jīng)營場地應(yīng)當(dāng)離污染源（倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所）10米以上；

2、經(jīng)營干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增；

3、飲食業(yè)按照經(jīng)營面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三類型。大型餐飲業(yè)經(jīng)營面積1000平方米以上或座位數(shù)為500座以上；中型餐飲業(yè)面積300-1000平方米或就餐座位數(shù)為150-500座；小型餐飲業(yè)經(jīng)營面積300平方米以下或就餐座位數(shù)為150座以下。

4 、廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場所）與餐廳的面積之比不小于1：2，烹調(diào)場所凈高度不低于2.5米；

5、餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機(jī)，小型飯店采用相應(yīng)的專用設(shè)備；餐飲具必須采用物理方法消毒。

6、熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專間的溫度應(yīng)低于25度；小型飯店的熟食專間面積不應(yīng)小于5平方米，中型的面積不應(yīng)小于15平方米，大型的面積不應(yīng)小于30平方米。并設(shè)2次更衣室。

7、必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個以上專用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個以上專用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個以上專用洗手設(shè)施。

8 、設(shè)有與經(jīng)營場所相對應(yīng)的倉庫，倉庫必須通風(fēng)、并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施；